硬磁鐵粉用于檢測污染水體中沙門菌含量。近年來，有些學者提出，沙門菌屬可配合大腸菌群作為水質糞便污染的危害性指標。沙門菌為人畜患者或帶菌者隨糞便排出的腸道致病菌，在水體中數量少，常規采樣經培養不易檢出，因此，以往很少直接檢測此菌。
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